Tamperelaisen Pyynikin Distilling Company n Payday Craft Gin palkittiin kultamitalilla arvostetussa Meiningers International Spirits -kilpailussa Saksassa. Gin-kategorissa oli mukana 168 giniä ympäri maailman, ja niitä oli arvioimassa 67-henkinen tuomaristo.

Pyynikin Distilling Company on osa tamperelaista Pyynikin käsityöläispanimo a ja se aloitti tislaustoiminnan alkuvuodesta 2019. Payday Craft Gin on tamperelaistislaamon ensimmäinen tuote.

"Saimme tislausluvat alkuvuodesta, ja Alko n valikoimissa tuote on ollut puolitoista kuukautta", päätislaaja Samuli Peltonummi kertoo.

Hän sanoo, että juomasta haluttiin tehdä suomalaiseen makuun sopiva, englantilaistyyppinen ja perinteikäs gini.

Peltonummi on tehnyt alkoholijuomia työkseen kuusi vuotta. Aiemmin olutpuolella, mutta noin 10 kuukauden työskentely Kyrö Distillery llä, jonka Napue aloitti ginibuumin Suomessa, herätti mielenkiinnon ginitislaukseen.

Ginitislaamoja on Suomessa reilu kymmenen. Peltonummi uskoo, että ginibuumi ei ole Suomessa laantumaan päin.

Pyynikin tislaamo työllistää tällä hetkellä kaksi henkeä. Pullotus, etiketöinti ja sinetöinti tehdään kaikki käsityönä.Kansainvälistyminenkin houkuttaa, varsinkin kun tuotteen taso on nyt todettu maailmaluokan kilpailun kestäväksi.

”Kyllä uskon, että jossain vaiheessa tulee sekin ajankohtaiseksi, mutta tällä hetkellä tislauskapasiteettimme on vielä rajallinen, ja keskitymme Suomen markkinoille."